Carta principal

PARA PICAR O COMPARTIR

Pan de Coca, Tomate de Colgar y Aceite de Oliva Arbequina 2,80€

Jamón Ibérico de Bellota “Gran Reserva” cortado a cuchillo 23,90€

Anchoas del Cantábrico 00, Aceite de Oliva Virgen y Pimienta Rosa 13,90€

Croqueta de Pollo Asado con Jamón Ibérico 40 grs 4,40€ (2 un)

Croqueta de Cecina ahumada de Ternera 35 grs 4,40€ (2 un)

Tallarinas Mediterráneas a la plancha flambeadas al Jerez 15,90€

Almeja Gallega con Salsa Marinera y Picada Tradicional 15,50€

Mejillones de Roca al vapor con vino de Albariño y Limón 10,50€

Fritura de Calamarcitos con Mahonesa de Cebolla tierna asada y Lima 12,20€

Huevos fritos Camperos con Patata Agria crujiente y Jamón Ibérico 12,50€

 

ENTRANTES

Crema de Verduras de Temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat 9,80€

Lechuga Lollo Rosso con Pollo, Cebolla Roja, Naranja, Manzana y Vinagreta con Dátiles 11,50€

Ensalada de Quínoa, Aguacate, Kiwi, Rúcula, Almendras con Cítricos, Mostaza y Miel 11,30€

Ensalada César con lascas de Parmesano, Tomate y dados de Pollo 12,50€

Burrata de la Puglia con Tomate seco, Berros, Mandarina y Tapenade de Kalamata 13,50€

Carpaccio de Berenjena con Queso de Cabra, Miel de Caña y Tomate seco 9,80€

Ceviche de Corvina y Langostino con Mango, Leche de Tigre y Maíz 14,90€

Tartar de Salmón con Aguacate, marinada de Chalota, Sésamo y Cilantro 15,50€

Verduras Asadas con Cebolleta tierna ahumada y salsa Romesco 10,50€

 

CARNES

Magret de Pato con Bulgur de Trigo, Mango, Cebolla tierna asada y Ciruela 16,50€

Presa Ibérica con Zanahoria a la brasa, Shitake encebollado y Pesto de Pistacho 18,40€

Entrecot de Vaca de Pastura (250gr.) con Patatas Alumette y Demi-glace al Jerez 20,50€

Solomillo de ternera con Salsa de Vino, Manzana caramelizada y Espárrago Verde 25,50€

Lomo alto Black Angus de Nebraska (300gr) Piquillos Caramelizados y Patatas fritas 32,00€

Burguer de Angus en Pan de Brioche con Queso Idiazábal y Cebolla caramelizada 21,00€

 

PASTAS

Canelones de Pollo de Corral con Foie y Salsa con Mantequilla de Tartufo Bianco 16,00€

Pasta fresca All´uovo, Sofrito de Gambas con Tomate fresco y Picada de Albahaca 15,50€

NUESTROS ARROCES

Fideuá “Tot Pelat” con Calamar, Gamba y Mejillones 17,20€

Arroz rojo de Carabineros, Rape y Cebolla caramelizada 29,50€

Paella “Fosbury” de Marisco pelado, Rape y Almeja 21,00€

Arroz negro con Calamares, Pimiento Rojo asado, Gambas y Mejillones 16,50€

Arroz de Vegetales con Eryngii, Brócoli y Pimientos de Padrón 16,50€

Caldero de Bogavante con Almejas y Picada Tradicional 24,50€

Arroz de Mercado; Productos de temporada y de proximidad 19,90€

 

PESCADOS

Lomo de Salmón con Manzana Asada y Granny Smith Osmotizada 16,50€

Bacalao confitado a baja temperatura con Alcachofa del Prat e Ibérico 19,50€

Colita de Rape con Tomate cherry Pera Km0, Cebolla roja, Alcaparra y Padrón 21,90€

Suprema de Lubina con Coliflor, Papada ibérica curada y Ajitos tiernos 24,50€

Tartar de Atún Rojo con Pico Gallo, Alga Wakame y Marinada de Ponzu 20,50€

 

TENTACIONES

Crema Catalana Tradicional con Fresas y Neulas 4,20€

Carrot Cake con Cremoso de Queso y Sorbete de Mandarina 5,20€

Tiramisu con Emulsión de Cacao y Galleta de Café 5,50€

“Cocktail cítrico” Sorbete de Limón, Cava, Physalis y Piel de Naranja 4,90€

Tarta de Chocolate con Crema pastelera y Crumble de Almendras 5,90€

Ensalada de Fruta Fresca con Estofado de Frutos rojos y Sorbete de Fresas 5,50€

Copa con Helado de Nutella, Avellanas Garrapiñadas y Nata Montada 5,20€

Manzana Tibia con Torrija Caramelizada, Helado de Nata y Canela 5,50€

Surtido de; Macarons, Cupcakes, Tejas y Bombones de Frutas (2 per.) 9,90€

 

HELADOS

1 Bola 2,70€

2 Bolas 4,50€

Vainilla, Nata y Canela, Nutella, Coco

1 Bola 2,70€

2 Bolas 4,50€

Limón, Mandarina, Fresa Mojito